冷库内不得混合存放互相感染的食品

保鲜库建造与选购注意事项！如果货物运输的尺寸有所限制的话，那么，建议使用能够方便大设备，大货物出入自由的平移门　　二、冷库门坎设计　　一般来说，仓库的门坎可以设置也可以不设置，如果不设置，冷库内部就要和外部的地面一样高，在隔热层上面用同样的地面材料来制作，让冷库工作人员搬运货物的时候出入比较方便。如若要设置的话，门槛一定要高于地面3到5厘米的距离，让库类和外界地面的地面形成台阶，这种结构不管是安装还是搬运货物都比较方便。　　三、冷库板设计选型　　小型冷库底板至关重要，优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦，镀锌钢板，花铝板等等；对于一些要求比较高的特殊场合，应当合理运用SUS304不锈钢板材，SUS316不锈钢板。　　四、隔热层厚度的设计　　冷库隔热材料要选择工艺成熟，一次性高压发泡的环保聚氨酯材料，也可以使用聚苯乙烯发泡材料；一般，冷藏库的库温常年在零下22℃以上，因此库板是选择100mm厚隔热层；零下22℃以下的冷库要使用50mm厚的隔热层；而零下30℃以下则要采用200mm厚的隔热层。　　五、平衡窗设计　　小型冷库要求密封，在实际使用时由于库内和库外的温差较大，很容易出现热胀冷缩现象导致库门打不开，为了有效解决这类型的问题，小型冷库一定要具备平衡窗设计，当冷库内部的压力过低时，可以适当的向其中补充空气，让压力平衡。　　六、门框防凝露设计　　冷库的门和门框之间一定会存在缝隙，在内外温差高达10℃左右时，空气中的水分会凝结在门框的表面，甚至是直接流到库内的地面；因此，在库门的周边应该安装发热线，避免在潮湿天气时候出现凝露现象。　　七、卫生设计　　高档酒店，医药机构的小型冷库对于卫生要求十分严格，为了防止冷库的卫生安全隐患，在建造时一定要把冷库的边交接处做成R30毫米以上的圆角，三条边相汇的地方是形成SR30毫米以上的球形阴角；这种特殊的结构可以有效防止卫生死角，保证库内的环境卫生。。

环境污染　　制冷网快讯：一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素，引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。　　　　技术人员认为冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷剂中含有水分，流经节流阀时，温度降至0℃以下，制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔；脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物，制冷剂流通不畅，形成堵塞。　　　　系统中的制冷剂量不足，制冷能力不足　　　　制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时，只需补入足量的冷库制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，重点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。　　　　冷库压缩机效率低，制冷量不能满足冷库库房负荷要求　　　　压缩机由于长期运转，汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重，配合间隙增大，密封性能会相应下降，压缩机的输气系数也随之降低，制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时，将导致库房温度下降缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降，常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环，如果更换后仍不能凑效，则应考虑其它方面的因素，甚至拆机检修，排除故障因素。扫一扫关注制冷网微信（zhileng.com）及时了解资讯信息，把握行业动态!。

保鲜库冻结间的冷风机一般要定时冲霜　　冷风机停机时应先关供液阀，停止向冷风机的蒸发盘管供液，待蒸发盘管的压力下降后再关闭回气阀门，切断风机电动机的电源，停止冷风机的运行。　　2、冷却排管的操作　　冷却排管是空气自然对流换热蒸发器，除没有风机的操作外，供液操作程序和冷风机基本相同。冷却排管运行时先开回气阀然后缓慢打开供液阀向冷却排管供液。　　冷却排管正常工作时排管表面应结霜均匀，并可根据结霜情况判断供液量的大小。供液过多可能使压缩机产生湿冲程，供液太少则排管表面不会全部结霜，影响冷间的降温。所以要根据实际情况经常调节供液阀门的开启度。冷却排管结霜太厚时应及时冲霜，以免影响换热。　　冷却排管内积油过多时，润滑油占据氨液的空间，同时在排管内壁形成油膜，严重影响换热使冷间降温困难。这时应及时冲霜，将油带出冷却排管，也可以从专设的放油管放人低压集油器处理。　　冷却排管停止运行时也应先关供液阀停止供液，待压力降低后关闭回气阀门。

厦门冷藏库找哪家　　第二，考虑原仓顶部钢结构的承载力仓顶采用弧形圆管结构，受力有限，承受不了大面积的冷库顶板，改造需注意。　　第三，考虑地面保温处理。0℃以下的，得预埋通风管道，防止因为低温而地基下沉，这样底部的材料就应选用挤塑板，加隔气防潮层，混凝土层等等，总之做好防潮、水及保温。　　第四，考虑电力设备的承载力。由于它曾经是一个普通的仓库，原有的电力可能没有考虑到后期设备的使用，所以我们也需要注意电力线缆。。

蔬菜保鲜冷库蛭石尚诚制冷小编建议大家，榴莲掉下后，必须在8小时内食用或者做快速冷冻处理，否则果实很自然发酵，之后生水并产生浓烈的酒味一般情况下，榴莲掉下后三小时左右就会被到-60度的低温冷库进行速冻，快速冷冻一小时后，进入-18度至-22度冷库保存。这样，榴莲的浓郁和香甜才能得到充分保留。更有把榴莲直接开了，把果肉拿出来，真空包装冷冻。这个技术更复杂些。而且，冷冻后的榴莲还有个对吃货重要的优势——从冷冻库拿出来，稍稍解冻，黄色的带着冰茬的瓣肉，闻起来味道不重，而吃起来像冰淇淋，超棒的唷～所以，现如今榴莲冷冻库不仅在产地开始逐渐流行开来，榴莲爱好者之间也开始流行。当然，冷冻榴莲美味健康的前提，是速冻、冷冻全程到位，如果不到位，就会引起细菌超标了。目前消费市场在不断发展，技术在不断突破，而全程保鲜保质却没有跟上，并且我国的冷冻保鲜技术多用于鱼肉类，而蔬果的保鲜技术主要是冷藏、气调等。因为榴莲本身的特质，不宜与其他水果放在一起冷冻保鲜，所以目前冷冻榴莲属于另辟蹊径。以上内容就是关于榴莲在冷冻库中保存的优点的知识，小编不知道朋友们理解了多少呢如果朋友们对于以上内容还有不懂的地方可以随时来咨询我们尚诚制冷，小编会为大家详细解答的。。

压缩机全部停机15min后，才可停止向冷凝器供水冬季长时间停止工作时应将存水放净，以免冻坏设备。　　　　3、经常检查冷却水的温度和水量，冷却水进出口的温差约为2-4记，一般冷凝温度比冷却水出水温度高3-5℃。　　　　4、冷凝器管壁上的污垢要定期清除污垢厚度不得超过1mm，一般每年清除一次。　　　　5、应每月检查冷凝器的出水是否有氨，如水中有氨则遇酚酞会变红。氟用冷凝器有渗漏现象时会出现油污。应及时发现冷凝器的泄漏，以便及时检修。　　　　6、立式壳管式冷凝器分水器的放置应适当，水沿管道内壁应均匀分布，水量要充足。　　　　7、卧式壳管式冷凝器的冷却水应下迸上出，运行时冷却水不得中断。　　　　8、蒸发式冷凝器运行时，应先起动排风机及循环水泵，再开启迸气阀和出液阀。喷水嘴应畅通，喷水要均匀，每年要清洗一次水垢。

平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。　　冷库内不得混合存放互相感染的食品。　　3）冷库排除异味的方法　　臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。　　若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。　　甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。　　食醋法。

１、检查电源：配电箱上没有电或显示屏不显示请检查冷库的电器开关是否失灵。２、冷库不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏，散热不好是导致冷库热量不能散出，检查库内蒸发器上是否积霜过厚，检查制冷剂是否渗漏（用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏）并请专业人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理，检查冷库门的密封是否完好并排除之，检查冷库的制冷机是否工作，检查冷库的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整，检查冷库的控制器是否失灵并更换之，检查库内堆放物品是否留有足够的间隙并疏通。３、机器运转时有异常的噪声，请停机检查，是否是振动引起或机械故障。配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，是由于接触器的运动部件局部不灵活，请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。４、制冷机启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机:Ａ、检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行、控制器的参数设定有误，重新设定即可，C、制冷不好，请参考故障2，D、温控失灵，E、电器损坏。５、合闸后冷库配电箱没有反应，而三相电正常。请检查零线，是否有220V电压。冷库的零部件（各种阀件、控制器）都已设定好，没有用户需要调节的零件。６、库内照明灯不亮。

　　2、冷库灯灯具通过抛丸机进行表面强化清理等技术处理后，采用全自动喷涂流水线设备及国内先进的高压静电喷塑工艺进行表面喷塑，塑层附着均匀且附着力强，采用抗紫外线塑粉防腐、抗氧化，平板钢化玻璃灯罩，不锈钢外露紧固件　　3、大型冷库灯镇流器与灯具采用一体式或分体式设计，满足多种不同光源使用，高纯铝阳极氧化桔纹漫反射板，反射率高，光线柔和，灯具上下照射角度调节范围大冷库灯吸顶支架式和悬吊灯安装方式，　　4、大型冷库灯能满足各种安装使用需求，冷库灯的布局结构，采用螺纹盖，方便开启检修和更换光源。。

机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。　　７、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。　　８、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。　　９、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。